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皮皮虾价格本月上涨一倍 月中价格还会有小幅上升

2006-4-6 8:02:00
  皮皮虾价格本月上涨一倍 月中价格还会有小幅上升

 
  虽然五、六月份是吃皮皮虾最好的季节,但是从现在开始,皮皮虾就到了产籽期。昨日,记者在红桥市场的水产大厅看到,平日里10元左右一斤的皮皮虾如今身价已经涨到二十元一斤。据介绍,随着皮皮虾逐渐膏满黄肥,到了4月中旬,价格还会有小幅上升。 
  
    记者在水产厅看到,卖虾的摊主都把皮皮虾放在了显眼处,准备拿皮皮虾打头阵。而70元一斤的基围虾、30元左右一斤的草虾则显得不那么热门。玻璃水缸里的活皮皮虾每斤20多元,而且全都是母的,而摆在盘子里的皮皮虾是冰鲜的,有公有母,每斤15元左右。一位摊主告诉记者,皮皮虾不仅具有虾的鲜美而且还有蟹的嚼头,所以不少市民都喜欢这口儿。据红桥市场水产厅负责人常先生介绍,现在每天皮皮虾批发和零售总量在两三千斤左右,但是批发的居多,市民购买的不太多。据以往的经验来看,到了4月中下旬,仅皮皮虾一个品种一天就能够销售近万斤。 
  
    常先生提醒消费者,购买皮皮虾时由于公母味道鲜美程度不同,价格也有所差别,全母的皮皮虾每斤在20元左右。他还教给顾客一个辨别皮皮虾公母的小窍门:把皮皮虾身子翻过来,在头和身子交界处(脖子下方)有一个发白的“王”字,如果看到这个“王”字就是母的,没有则是公的。 
  
    记者在水产厅碰到前来购买海鲜的邢先生,他刚买了两斤皮皮虾和一袋子田螺。他告诉记者,现在的皮皮虾可能还不是最肥的时候,但是自己和家人都想尝尝鲜,于是就过来现买一点,他准备过几天再来看看,到时候皮皮虾就该又肥又味道鲜美了。

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