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江苏扬州鲜活海鲜价高货缺 冷冻海鲜涨幅不大

2013-1-28 14:40:00
  从江苏扬州市区多家海鲜企业了解到,受北方海域天气影响,目前市面上新鲜海鲜货源缺乏,价格普遍上涨两成,未来一段时间,冷冻海鲜将为市民餐桌上的主打品。业内人士预测,海鲜价格到春节前可能还有一定涨幅,到开春之后价格才会逐渐回落。

  鲜活海鲜价高货缺

  扬州港城海鲜馆负责人张先生告诉记者,由于天气问题,这段时间海鲜价格突然猛涨,比如原先50元/斤的梭子蟹涨到70元/斤,更大一点直接拿不到货;章鱼价格也从20元/斤左右上涨到40元/斤;多宝鱼价格更是涨了近一倍,从30元/斤涨到近60元/斤,基围虾的价格更是离谱,从80多元/斤飙升到近200元/斤。

  张先生表示,随着春节临近,海鲜价格很难跌下来,在春节前几天将达到高峰。等到元宵节过后,冷冻产品和干货海鲜的价格可能会有所回落,而高档、鲜活海鲜,要到立春后天气逐渐升温和海上捕捞作业逐渐展开、供应量显著增加,价格才会回落。

  冰冻海鲜基本没受影响

  与新鲜海鲜相比,市场上冷冻海鲜的价格没有太大涨幅。

  记者走访西区某超市,海参标价29.8元/斤,冻鱿鱼6.3元/斤,海瓜子9.88元/斤……工作人员告诉记者,价格和前段时间相比没有太大浮动,过短时间置办年货买得多了,可能价格会有所上涨。

  “春节虽然是海鲜销售的旺季,但冻品海鲜的存货还是比较足的。”东花园冷冻批发市场一批发户介绍,天气情况恶劣会影响捕捞和运输,但一般只影响鲜活海鲜的供应。

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