2012年3月份威海水产品价格分析
威海 徐春晖
进入三月，市区顺河街水产品市场交易平稳，各种主要鱼类品种价格涨跌互现，而淡水鱼价格继续保持坚挺上升态势，部分贝类价格则有所回落。
从具体种类看：在调查的9个鱼类品种中，本地新鲜海捕小黄花鱼价格环比上涨4.2%，同比上涨25%；新鲜海捕大鲅鱼价格环比上涨11.1%，同比上涨33.3%；新鲜海捕大牙鲆鱼价格环比上涨50%，同比上涨63.6%；南方养殖大黄花鱼及南方冻品大带鱼价格有所下降，平均环比下降7.5%，同比上涨10%；在调查的6个虾类品种中，市场价格环比变化不大，同比平均上升10.28%；在调查的4个蟹类品种中，市场价格环比上涨25.3%、同比下降14.7%；在调查的3个贝类品种中，市场价格环比下降21.8%、同比上升3.1%；市场活海参环比下降15.8%，同比变化不大（目前市场大棚养殖海参平均价格为160元/公斤）；在调查的4个淡水鱼类品种中，市场价格环比继续上涨，涨幅为8%，而同比则上升28%。
从监测品种看，表现最为抢眼的莫过于梭子蟹，其价格较上月大幅上涨，其中200克以上的母蟹(活，下同）均价为240元/公斤，比上月上涨20%；200克以下的母蟹均价为200元/公斤，比上月上涨33.3%；200克以上的公蟹均价为160元/公斤左右，比上月上涨23.1%；200克以下的公蟹均价为100元/公斤，比上月上涨25%。其原因：目前市场上的梭子蟹都是近海捕捞的，因产量少，货源短缺，价格必然在高位运行。 而随着天气的逐渐转暖，上月一度持续攀升的花蛤价格黯然回调，市场价格一般在8元/公斤，比上月下降46.7%。
3月水产品价格变动的主要原因是：一是由于节后威海出海捕捞的渔船并不多，所以市场销售大部分仍以冷冻鱼及南方鱼为主，而新鲜海捕鱼类货源不足；二是受去年旱灾影响，受灾后淡水鱼产量减少，而立春后我省及江苏产区大部分地区呈低温气候，致使鱼的生长周期延长，从而导致本月货源偏紧，价格全线上涨。三是饲料、运输、捕捞，人工等养殖成本的持续上升推动了水产品价格上涨。 |