吃鱼能健脑益智,益寿延年,是人们所共知的,但吃鱼也有"忌口",不可掉以轻心,今举数例。
带鱼,亦称刀鱼,牙鱼等,性温,味甘、咸,古称发物,过敏体质者应慎食。有麻疹,风疹及原因不明的皮肤瘙痒者,不宜食用。咳嗽气喘者也不可食之,同时,还不能用牛、羊油煎炸。
鲳鱼,亦称平鱼、银鲳等,性味甘、平、淡,由于鲳鱼含胆固醇较高,高血脂和冠心病患者忌食。再者其鱼小有毒,古称"令人泻痢",不可食用,鲳鱼也不可用牛、羊油煎炸。
黄花鱼,为大黄鱼和小黄鱼的统称。性味甘、平,古称发物,认为"多食发疮助热",多食生痰,故胃呆痰多者,哮喘病人、过敏体质者、体胖者慎食,黄花鱼也不能用牛、羊油煎炸。
鲥鱼,性味甘、平,有疳痛,疥癞,咯血,哮喘病人及部分体质过敏的皮肤病患者慎食。
风尾鱼,性味甘、温,多食发疥,助火动痰,有温热疮者忌食。
鳜鱼,性味甘、平,鳜鱼为虚劳食疗要品,寒湿者不宜食。若加入姜、葱,无此弊,咯血,哮喘病人不宜食用。
鲫鱼,性味甘、温,不能与麦冬、沙参同用,不能与芥菜同食,阳虚体质和素有内热者不能食用,易生热而生疮疡者也忌食。
鲢鱼,性味甘、温,凡是感冒发热、口腔溃疡、大便秘结者不能食用。