休渔期结束，威海水产品市场交易活跃 主要品种价格涨跌各异
——九月份威海水产品市场行情综述
威海 徐春晖
进入9月份以来，随着本地休渔期的结束，各种新鲜海产品陆续进入市场交易，市场交易量逐渐放大，主要品种价格有升有降。本月市场成交量为8200吨，成交额为8500万元，比上月分别上升13.9%和14.8%，比去年同期分别上升2.5%和3.7%。具体表现为：
本月虾稳蟹降海参鲍鱼上涨。民间俗语道：“秋风起，蟹脚痒”很形象地道出“菊黄正是蟹肥时”的佳境。今年市场尤为突出的就是各种蟹类产品大量上市，市场价格出现大幅降低。市场个重200克以上的母蟹价格一般在120.00元/公斤，200克以下的价格一般在100.00元/公斤，个重200克以上的公蟹价格一般在100.00元/公斤，200克以下的价格一般在60.00元/公斤左右。据了解，本月螃蟹价低与螃蟹扎堆上市以及江苏等地螃蟹纷纷抢滩市场有关；本月海参价格上涨明显，市场活海参价格一般在188.00元/公斤，比上月上涨34.3%；虾类产品整体变化不大，市场4-6个头的对虾价格一般在240.00元/公斤，7-9个头的在160.00元/公斤，10-12个头左右的价格120.00元/公斤，13-16个头的一般在90.00元/公斤；港养虾价格一般在36.00-40.00元/公斤，鹰爪虾价格在46.00-56.00元/公斤左右；本月鲍鱼价格大幅上涨，市场5个头的鲍鱼价格一般在300.00元/公斤，6个头的价格一般在260.00元/公斤，8个头价格一般在210.00元/公斤左右，10个头的价格一般在210.00元/公斤，13个头价格在164.00元/公斤。针对本月市场鲍鱼价格上涨，业内人士分析，一方面目前南方的鲍鱼还没有上市，市场正处于空档期；二是本地鲍鱼产区因受风灾，对产量造成了负面影响，市场货源颇为偏紧。另一方面，消费需求的不断增加，也助推其价格攀高。据市场经销商预测，短期内威海鲍鱼价格将持续坚挺，大幅下降的空间应该不会太大，随着11月份南方鲍鱼的陆续上市，威海鲍鱼价格则会有震荡回落的可能。
本月鲜鱼价格明显提升。市场条重500克以上的本地海捕带鱼价格一般在100.00元/公斤左右，南方冷冻条重350克左右的带鱼价格一般在46.00-50.00元/公斤左右；条重500克以上的马鲛鱼（鲅鱼）价格在30.00-40.00元左右，条重500克以下的价格在16.00-24.00元左右；条重400克左右的鲳鱼价格一般在130.00-150.00元/公斤左右，半斤左右的鲳鱼价格一般在80.00-90.00元/公斤；小黄花市场价格一般在16.00-26.00元/公斤左右，南方养殖大黄花鱼价格一般在50.00元/公斤；加吉鱼价格一般在36.00元/公斤；大牙鲆鱼价格一般在96.00元/公斤左右；鲈鱼价格一般在20.00元/公斤；冷冻石斑鱼价格一般在50.00元/公斤。
本月淡水鱼价格稳中有降。目前批发市场鲤鱼（500克以上）价格为14.00元/公斤，比上月下降12.5%；花鲢价格在16.00元/公斤，比上月下降5.9%；鲫鱼价格一般在20.00元/公斤，比上月下降9.1%；草鱼价格在15.00元/公斤，比上月下降6.3%。造成本月淡水鱼市场价格走低的主要原因是前期市场淡水鱼品种主要来自外省，因而价格一直高企，而随着本地淡水鱼上市，市场供应量增加，从而拉低了价格。
本月贝类市场交易活跃。本月市场海螺价格一般26.00-40.00元/公斤；蛏子价格一般20.00元/公斤；鸟贝肉价格在30.00-46.00元/公斤；花蛤价格一般在6.00-8.00元/公斤；扇贝价格一般在6.00-8.00元/公斤；夏日贝价格一般在24.00-26.00元/公斤；鱿鱼价格一般在20.00-24.00元/公斤；市场带壳牡蛎价格一般在5.00元/公斤左右，比去年同期上涨25%。
业内人士分析认为，随着国庆长假的临近，威海水产品市场呈现出购销两旺的态势，预计后期市场部分品种价格不排除出现上涨的可能，但市场整体行情将以平稳整理为主线。
威海水产品批发市场：徐春晖 |