威海自古享鱼盐之利。勤劳勇敢的当地渔民们，在长期与风浪等自然灾害的搏击中，克服无数艰难险阻，积累了丰富的航海经验，也形成了独具特色的渔家民俗文化。
渔民出海，平安是最大的心愿。因此，除每年定期的祭海仪式外，渔民日常生产与生活中也出现了各种禁忌，表达了他们心中祈求平安吉祥的美好愿望。
威海渔民的民间禁忌大致可分为两种，一种是语言禁忌，另一种是行为禁忌。
先说语言禁忌。帆船是渔民必备的生产工具，常年奔波于海上的渔民，最忌讳说“翻”字。因“帆”与“翻”同音，故一律改称“帆船”为“风船”。
风船之上，船帆是风船的动力系统，船帆有借助劲风的力量才能驱动船体前进。因忌讳“翻”，故使唤船的人称呼“船帆”为“篷”。风船行驶于海上，要将船帆拉上桅杆，称为“长篷”；风船泊岸，要将船帆落下桅杆，称为“落篷”。称船帆与篙子为“篷篙”，称系船帆的绳子为“篷索”；称控制船帆的绳索为“篷脚”；称船帆和桅杆为“篷樯”。
此外，因威海靠海，盛产鱼，威海人也特别擅长烹制鱼和喜欢吃鱼，同时鱼又与“连年有余”、“吉庆有余”的余字谐音。逢年过节，喜寿宴席，鱼更是不可缺少，可谓无鱼不成宴，因此，威海食鱼的习俗也很独特。
祭祀和婚宴中用的鱼是很讲究的，要选用鱼名吉祥、鱼体形好，同时必须是有鳞的整鱼，加工烹制后鱼体要求必须完整。寓意：家门人丁兴旺，家人健康齐全，家境昌盛。
摆宴请客，大都讲究“鸡头鱼尾”，就是说鱼菜一般放到后面，等鱼上来后，说明菜齐了。鱼上桌后也很讲究，有“鱼不献脊”之说，要把鱼头朝向主要客人，不能把鱼脊向客。吃鱼时，客人不要去动鱼眼和拨动鱼刺，否则，会被主人认为是在“挑眼”和“挑刺”，表示对主人招待不满。
当鱼一面吃完后，一般由主人用筷子把鱼翻过来，但要说“划”过来，因为威海靠海用船的多，忌讳“翻”字。
还有一种是行为禁忌。在风船上吃饭，吃完饭，只需将碗、筷往甲板上随手一撂即可，绝不可将筷子横放在碗上，更不能将碗倒扣，此乃船家大忌。听老人讲，当年，顛簸海上的风船上均备有一把锋利的斧头。尤其是“闯崴子”的风船上，每条船上都要放一把明晃晃的俄罗斯利斧。若风船遇到狂风骇浪，万不得已时，船主即用利斧砍断桅杆，将斩断的桅杆横捆在船舷上，这种情形称为“免桅”，是极其危险的，深为船家所忌讳。在驾驶船的人眼中，饭碗好比是船体，而筷子好比是桅杆，将筷子横放碗上寓意“免桅”。因此，在船上吃饭，切不可将筷子横放于碗上，更不能将碗倒扣。
到了风船之上，也不可以到处乱坐。比如，渔民忌讳有人到船头的虎牙（用以牵引和固定锚缆的竖木）两侧的甲板位置上去坐，以防“触霉头”、“遭霉运”。
这些禁忌乍听起来似乎无理，但与渔家的生活习惯与谋生方式联系起来却是意味无限，耐人寻味。可见渔家人当初生活虽艰辛，但依然情趣盎然而饶有兴致，这延续了千百年的渔民禁忌习俗，构成了威海渔家民俗文化不可或缺的一部分。 |