山东大菱鲆市场：敢问路在何方
威海 徐春晖
多宝鱼又被称为大菱鲆。在经历了几年前的“多宝鱼事件”之后，去年上半年，山东的大菱鲆迎来了明媚的春天，不仅养殖走出低谷，行情持续看好，而且市场销售价格也一度达到了每公斤80多元，创下了近6年来的市场新高。
但是，自今年春节过后，山东等地的大菱鲆价格行情急转直下，截止目前，山东大菱鲆主产区—威海，一斤—1斤半标准规格的大菱鲆塘口收购价格跌至每公斤36元。据养殖户介绍，目前该市场价格已经低于成本价格。
据市场养殖户介绍，在经历了2011年冬天及2012年春天大菱鲆重新焕发生机之后，去年春天新一轮投苗量比较大，而且山东的养殖区域明显增大，北起烟台，南到日照，东起威海荣成，西至潍坊、东营的山东沿海，大菱鲆养殖轰轰烈烈，如火如荼，导致今年春天大菱鲆的产量随之上升。由于春节过后市场消费的低迷，节后山东发往广州、上海、北京等地的大菱鲆数量明显的减少。随着市场需求量的不断走低，部分养殖户和经销商无奈只能降价销售。同时，也有部分养殖户采取停售观望态度，期待大菱鲆市场能够早日摆脱困境。
综观当前整个农产品市场，近期肉、蛋市场价格大幅下降，在一定程度上影响了水产品的价格；同时，春节过后，水产品成交总量明显缩减，水产品交易持续清淡，带动了整个水产品市场价格的下降。目前，各地海参、鲍鱼、大闸蟹价格都是一跌再跌，交易极为的清淡。
通过调查显示，随着南方如福建一带大菱鲆销售接近尾声，而辽宁一带的大菱鲆距离上市还有一段时间，所以，业内人士提醒山东的广大养殖户，要理性看待当前市场行情，不能出现“恐慌性抛售”的情况。同时，必须要规范养殖，这个行业才能有活路。
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