海带是一种美味的食物，也是一种中药，中药名叫昆布，具有软坚散结、消痰利水的功的功效。从现代药理学分析，海带对慢性咽炎的外因、内因均有一定程度的干预作用。海带具有抗菌、抗病毒的功效，对多种细菌及病毒均有抑制甚至杀灭作用，这是由其内含的碘成分所致。同时，海带还有影响人体免疫器官、调节人体免疫功能异常，以及消炎的功效。
具体做法：干海带250克，用水浸泡直到全部张开，然后切成细丝煮熟，滤干水放入溶器中，加入约100克白糖搅匀腌制，2-3天后可食用。每天吃一小碟，约20-30克左右，一般服用2周为一疗程。
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