进入春季后，随着气温升高，身体的毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环也旺盛起来。人们开始出现乏力、想睡觉、精神状态不佳等，这就是人们常说的“春困”。
“春困”与人体蛋白质缺少、机体处于偏酸环境和维生素摄入不足有关。市民可以在冬春交替时，注意增加蛋白质的摄入，适当增加鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品这些食物，以保证人体优质蛋白质的需要。多食碱性食物，碱性食物可以中和体内酸性产物，消除疲劳。蔬菜中含碱量较多，而菠菜、韭菜为佳；增加维生素的摄入，如维生素C有制造细胞间粘连物质的作用，对人体细胞的修补和增长很有帮助。B族维生素有防止神经系统功能紊乱，消除精神紧张的作用。多食一些含有丰富维生素的食物和蔬菜，对解除“春困”有着积极的作用。
这里有一个治疗春困的小方子，大家不妨试一试。
山药桂圆蒸甲鱼。
用料：淮山约35克，桂元肉15克，甲鱼一只，
做法：先用热水烫甲鱼，切开洗净，去内脏，然后与山药、桂元肉、料酒、盐、葱、姜一起放入砂锅内，注入鸡汤煨炖至烂熟即可食用。
|