随着一波一波的韩剧热潮来袭，韩国美食更是风靡大街小巷。在韩式料理中，烤肉、大酱汤、冷面、炸酱面等都非常有特色。其中，韩式辣酱炒鱿鱼须更是一道经典韩式料理，辣椒酱与海鲜结合，鱿鱼吸收了辣椒酱的辣味，经过大火煽炒后，鱿鱼肉质劲道弹牙，再加上辣椒酱的火辣，绝对让你的味蕾大开。
原料：鱿鱼头2个，洋葱头1个，炒熟的芝麻适量，韩式辣椒酱、料酒、胡椒粉、生抽
做法：
1、鱿鱼头洗净去除牙齿，改刀切成段状
2、洋葱头切丝
3、取一半洋葱头丝与鱿鱼须放入一容器中，加入辣酱、料酒、胡椒粉、生抽，搅拌均匀
4、腌制20分钟
5、锅中倒油，油热后，将另一半洋葱头丝放入锅中炒制
6、葱头丝炒出香味后，倒入腌制好的鱿鱼须炒制，鱿鱼炒出弹性后，撒入芝麻即可。
小贴士：
1、腌制鱿鱼时先加入一半的洋葱丝，这样可以更好去掉鱿鱼的腥气。
2、这道菜不需加盐，因为辣酱里本身带有盐分。
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