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威海水产品批发市场:本地春参提前上市,市场价格大幅跳水

2014-4-18 14:04:00
威海水产品批发市场:本地春参提前上市,市场价格大幅跳水
威海 徐春晖
眼下正是春季海参捕捞的季节,但是最近在调查中发现,受南方低价海参冲击、海参存货量大以及酒店消费“节俭风”等多重因素的影响,本地养殖鲜海参上市价格大跳水,每公斤批发价才80多元,仅为去年的一半左右。海参这一原本“价高和寡”的海珍品如今不得不放下高贵身段,更多地摆上寻常百姓家的餐桌。
据调查的信息显示,因今年威海春季气温比以往较高,头茬春参捕捞时间也稍有提前。但因出皮率不高,所以近期山东威海水产品批发市场仍以销售大棚养殖海参为主,市场每公斤价格在92-94元。虽然威海本地头茬春参已提前结束冬眠,但上市后却遭遇“滑铁卢”,真可谓是一觉醒来身价大跌,据悉,近两年海参行情一直走下坡路,去年受天灾影响,海参产量下降,春参上市后每公斤批发价格在140-150元,而今年的海参价格却只有去年的一半左右。据悉,南方海参每斤价格比本地海参便宜20-30元,市场销售量占较大比重,以绝对的价格优势对本地海参形成强烈的冲击。
成品海参价格下降以致于参苗价格大幅度下跌,据统计的数据显示,2008年海参苗最贵时达到每斤300元,去年降到170元,如今同样大小的海参苗每斤只卖到70元左右。
今年本地海参高端消费遇冷,从短期来看,很多养殖户接受不了。但从长远来看,消费回归理性,从而促使行业调整,转变消费人群,也给行业发展带来良好的契机。所以希望各地尽早组织成立海参合作社,从技术管理、营销等方面入手给广大养殖户带来帮助,希望能帮助养殖户们尽早渡过难关。

威海水产品批发市场:徐春晖

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