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威海水产品批发市场:鲍鱼市场行情浅析及后市展望

2014-4-18 14:05:00
威海水产品批发市场:鲍鱼市场行情浅析及后市展望
威海 徐春晖
春天,在威海是吃海鲜的好季节。近期威海水产品批发市场上各种海产品琳琅满目,市场购销呈现一派活跃的场面。
鲍鱼一直都是餐桌上的“水中贵族”。在海滨城市威海,一桌酒席如果有了鲍鱼,则会使整个宴席蓬壁生辉。在往年的水产品批发市场上,每只鲍鱼的价格在 10-20元以上,品质好的鲍鱼每只甚至高达近百元。然而自去年以来,这个“水中贵族”的价格就开始狂降不止,而进入今年以来,鲍鱼市场价格更是跌跌不休,目前市场鲍鱼的价格已经下降到了近四、五年来的市场最低点。在价格下降的同时,市场销量也是大幅缩水。
据调查显示,目前山东威海水产品批发市场6个头的鲍鱼每公斤价格在130元,比去年同期下降27.8%;7-8个头每公斤价格在90元左右,比去年同期下降25%;10个头每公斤价格在80元,比去年同期下降27.3%;13个头的在66-70元,比去年同期下降22.2%。在调查中发现,目前市场最便宜的鲍鱼每只仅售1元左右。
据市场经销商介绍,目前正是南方鲍鱼大批上市的季节,同时,今年鲍鱼继续遭遇餐饮业不景气,导致供过于求、价格下跌。业内人士分析认为,南方鲍鱼一般会赶在5月份台风到来之前集中出售,所以后期鲍鱼市场价格仍然存在震荡回落的可能。虽然目前市场鲍鱼价格一跌再跌,但市场的销售依然不太乐观。在调查中发现,由于鲍鱼市场行情不好 ,部分养殖户下一步打算缩小养殖规模。

威海水产品批发市场:徐春晖

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