威海水产品批发市场：梭子蟹震荡上升 牡蛎水涨船高 威海 徐春缋 提起海鲜，一般人都会觉得夏天吃是最鲜美的，但实际上冬天也是吃海鲜最好的季节，冬季是海鲜的休眠期，所以大多数海鲜都非常鲜美，你像牡蛎、扇贝和各种鱼虾蟹等。 天气是渐趋寒冷，市场部分海产品价格也是悄然升温，首当其冲的，就是海捕梭子蟹了。目前市场本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格为100-120元，200克以下活的公梭子蟹每公斤价格为60-70元，本地200克以上活的母梭子蟹每公斤价格上涨至140-160元，预计后期随着冷空气的到来，市场梭子蟹价格有望继续呈现震荡上升的行情，并且将持续维持坚挺的态势；目前市场本地活爬虾价格也呈现出小幅震荡上升的态势，市场每公斤价格一般在50元左右。 近期市场鲜鱼整体的货源还是较为的丰富，但市场销售较为清淡，大部分鲜鱼价格同比均有所偏低。目前市场新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格在50-56元，新鲜小黄花鱼每公斤价格在28-30元，新鲜大带鱼价格在36-40元/公斤，新鲜大鲅鱼每公斤价格在28-30元。 随着气温的进一步下降，预计后期主要鲜鱼品种价格不会出现太为明显的下降空间。 近年来，随着威海当地牡蛎产业的蓬勃发展和品牌知名度的不断提升，市场牡蛎的价格也随着水涨船高，不仅售价翻番，而且销售模式也从原来的“销量”发展到“销质”；而随着天气的转冷，牡蛎也陆续进入了一年一度的销售旺季，目前市场每公斤价格一般在10-12元，同比上涨高达25%以上，可以说是再创近年来市场新高。
威海水产品批发市场：徐春晖 |